Dukan Diyeti Nedir? Dukan Diyeti Nasıl Yapılır?

Dukan Diyeti Nedir? Dukan Diyeti Nasıl Yapılır?

Aşırı ve kontrolsüz kilo almak olarak adlandırabileceğimiz
obezite, günümüzde çok fazla sayıda insan için önemli sağlık sorunlarına neden
olan bir hastalık türü olarak gittikçe yaygınlaşmaktadır. Obezitenin, ilerleyen
ve durdurulamayan hali olan morbid obezite safhasında ise, ölümle
sonuçlanabilen pek çok kritik hastalık ortaya çıkmakta ve vücut bütünlüğü
tehlikeye girmektedir. Bütün bu durumların önüne geçmek için ise, günümüzde onlarca
farklı diyet türü ortaya çıkmıştır. Ancak bu diyet listelerinden birçoğu, uzman
diyetisyenler tarafından yapılmamıştır ve uygulandıkları takdirde, sağlık
bulmak isteyen insanlar açısından, sağlıklarının bozulması durumu ortaya
çıkmaktadır. Bu yüzden, diyet uygulamalarında ya uzman bir diyetisyen
kontrolünde bu uygulama yapılmalıdır, ya da uzman diyetisyenlerin ürettikleri
diyet programları uygulanmalıdır.

Günümüzde, bu diyet uygulamalarından birisi olan Dukan diyeti, Fransız Doktor
Pierre Dukan tarafında üretilen bir diyet programıdır. Peki, Dukan diyeti nedir?

Dukan Diyeti

Bu diyeti, en basit tanımı ile 4 aşamadan oluşan ve temeli
protein tüketiminin ağırlıkta olduğu bir diyet
programı olarak açıklamak mümkündür. Ancak, Dukan diyetini salt bir diyet
programı olarak görmek, son derece yanlıştır. Çünkü bu diyet, günümüzde 2
milyona yakın Fransız vatandaşı tarafından uygulanmaktadır ve uygulama içeriği
olarak, uzun süreli ve beslenme alışkanlığını temelden değiştiren bir disiplin olarak
tanımlanabilmektedir. Öyleyse, şimdi şu soruyu sormanın tam zamanı; Dukan diyeti nasıl yapılır?

Bu diyetin, 4 aşamadan oluştuğunu söylemiştik. İlk olarak
aşamaların neler olduğundan bahsetmek gerekir;

     
Atak aşaması

     
Kilo verme aşaması

     
Koruma için hazırlık aşaması

     
Alışkanlıkları sürdürme aşaması

Atak Aşaması: Bu aşamada, kilo kaybı hedefinin belirlenmesi
çok önemlidir, zira uygulama buna göre şekillenecektir. Kalori konusunda
herhangi bir kısıtlamaya gidilmeyen atak aşamasında, protein içerikli ürünleri
tüketmek üstelik pişirme aşamasında yağ kullanmamak oldukça önemli. Yemeklerin
yanında yağsız süt ürünlerini tüketiyorsunuz ve diyetin asıl kaynağı olan yulaf
kepeğini her gün 1,5 kaşık olmak üzere tüketiyorsunuz. Yulaf kepeği hem
sindirim kolaylığı açısından (etsel gıdaların ağırlıklı tüketimi) hem de uzun
süreli tokluk hissi açısından gerekli olarak görülüyor.

Kilo verme aşaması: Atak aşamasından sonra, beslenme
programı aynen devam etmektedir. Yalnızca, iki güne bir kere olmak üzere
beslenme düzeninize nişastasız sebzeleri ekliyorsunuz (patates gibi sebzeler
kullanılmıyor) kilo kaybını tamamlayıncaya kadar bu süreç devam ediyor. Dukan diyeti nasıl yapılır aşaması bu
kadarla bitmiyor elbette.

Koruma için hazırlık aşaması: İşte diyetin can alıcı kısmı
bu aşamada başlıyor. Bu aşamayla beraber, kutlama öğünü olarak isimlendirilen,
istediğiniz her şeyi özgürce yeme öğünleri ekleniyor. Haftada iki kez
istediğinizi yemekte özgürsünüz. Ayrıca karbonhidratlar da diyete ekleniyor.
Yağsız protein tüketimi ise haftada bir gün ile sınırlandırılıyor.

Alışkanlıkları sürdürme aşaması: Uygulamanın son aşaması
olmasına rağmen, diyetin bittiği manasına gelmemektedir. Artık Dukan diyeti,
sıradan bir diyet programı değil, bir yaşam stili haline geliyor. 1,5 kaşık
yulaf kepeğini her gün yemek, haftanın bir gününü sadece proteine ayırmak ve
aktif bir yaşam sürdürmek bu aşamanın olmazsa olmazları.

Dukan diyeti nedir? Dukan
diyeti, aşamalı olarak gelişen, kişinin yeme alışkanlıklarını değiştiren ve
uzun vadede yaşam kalitesini arttıran bir yaşam stili uygulamasıdır.